Zash Boutique Hotel è un Design Hotel nato nel 2011 alle pendici dell’Etna (Riposto). Recuperando un casale di famiglia che fungeva da palmento per la pigiatura e trasformazione del mosto in vino è stata creata una delle migliori strutture della Sicilia orientale che oggi prevede anche una SPA ed un ristorante stellato (una stella Michelin ottenuta nel novembre 2019).